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Confettura di Peperoncino

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La confettura di peperoncino è una conserva agrodolce, in cui il piccante è bilanciato ed esaltato dalla dolcezza di vino e zucchero: provala!
  • 220g
  • 400g
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Descrizione

Se si parla di piccante, in Italia, subito entra in gioco il peperoncino calabrese: piccante, ma allo stesso tempo dolce ed aromatico, non brucia le papille gustative grazie alle sue eccellenti caratteristiche.

Impiegato per la preparazione di numerose ricette e prodotti tipici, è il tratto distintivo della cucina tipica regionale calabrese. Tra le sue varie modalità di lavorazione e conservazione, negli ultimi anni è stata riscoperta dall’antichissimo passato della Calabria Greca quella della confettura.

I nostri nonni, infatti, per poterlo utilizzare su più pietanze risparmiando il preziosissimo olio extravergine di oliva, ne realizzavano una preziosa conserva da consumare tutto l’anno.

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